抹茶戚风蛋糕

抹茶戚风蛋糕
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉 80g
白砂糖(蛋白用) 60g
白砂糖(蛋黄用) 20g
泡打粉 2.5ml
植物油 25g
抹茶粉 10g

抹茶戚风蛋糕的做法

  • 抹茶戚风蛋糕的做法图解1

    1.准备好所有材料

  • 抹茶戚风蛋糕的做法图解2

    2.蛋黄和蛋白分离在无水无油的容器中

  • 抹茶戚风蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄中加入白砂糖拌匀

  • 抹茶戚风蛋糕的做法图解4

    4.蛋黄中加入植物油拌匀

  • 抹茶戚风蛋糕的做法图解5

    5.蛋黄中加入牛奶拌匀

  • 抹茶戚风蛋糕的做法图解6

    6.低筋面粉、抹茶粉,泡打粉拌匀,

  • 抹茶戚风蛋糕的做法图解7

    7.筛入低筋面粉拌匀

  • 抹茶戚风蛋糕的做法图解8

    8.白砂糖分三次加入蛋白中打发

  • 抹茶戚风蛋糕的做法图解9

    9.蛋白霜分三次加入蛋黄糊中拌匀

  • 抹茶戚风蛋糕的做法图解10

    10.准备好模具,加入蛋糕糊,震动出气泡。

  • 抹茶戚风蛋糕的做法图解11

    11.我准备了两个模具

  • 抹茶戚风蛋糕的做法图解12

    12.烤箱预热180度,上下火烤40分钟

  • 抹茶戚风蛋糕的做法图解13

    13.美味出炉啦

小贴士

烤箱温度根据自己烤箱调节。

本菜谱由贺贺的美食上传

抹茶戚风蛋糕的家常做法

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