黄金肉夹馍

黄金肉夹馍
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作者:波波_H7kz

健康功效

香菜:活血化瘀
洋葱:活血化瘀

食材用料

适量
酵母 2克
普通面粉 200克
酱肉 |碗

黄金肉夹馍的做法

  • 黄金肉夹馍的做法图解1

    1.面粉中加入酵母,糖,逐渐加水搅拌至少许干粉,和成面团

  • 黄金肉夹馍的做法图解2

    2.醒发3小时至按一下不回缩,排气揉成面团。

  • 黄金肉夹馍的做法图解3

    3.分成两个小面团

  • 黄金肉夹馍的做法图解4

    4.盖上盖子再醒发15分钟

  • 黄金肉夹馍的做法图解5

    5.擀成大小适中面饼

  • 黄金肉夹馍的做法图解6

    6.锅中倒少许油六七成热,小火烙至两面金黄并彭涨,表明已熟

  • 黄金肉夹馍的做法图解7

    7.准备好酱肉

  • 黄金肉夹馍的做法图解8

    8.加入香菜,洋葱,和肉一起切成碎。

  • 黄金肉夹馍的做法图解9

    9.饼从中间切一刀不切断,把切好的肉碎加入饼中,完成。

小贴士

发面时加少许糖,醒发快。饼烙至金黄,外脆里嫩,口感非常好,酱肉要肥瘦相间才会更香不柴。切肉时加洋葱,是因为洋葱自身甘甜,好吃更解肉的腻,吃不出肥肉的感觉。

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黄金肉夹馍的家常做法

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