豆芽拌三丝

豆芽拌三丝
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健康功效

黄瓜:低蛋白质
虾皮:补血、护齿、保护骨骼
胡萝卜:养肝明目

豆芽拌三丝的做法

  • 豆芽拌三丝的做法图解1

    1.准备食材。

  • 豆芽拌三丝的做法图解2

    2.锅中烧开水后把豆芽放进去焯一下,捞出过凉水攥干水份备用。

  • 豆芽拌三丝的做法图解3

    3.把干豆腐、胡萝卜、黄瓜和葱切丝,香菜切成小段,大蒜切成蒜末。

  • 豆芽拌三丝的做法图解4

    4.把辣椒面和芝麻放入干净无水的小碗中,锅中放适量油烧热后浇在辣椒面上榨出香味来。

  • 豆芽拌三丝的做法图解5

    5.就着榨辣椒油的锅底,把虾皮倒进去翻炒几下。(不用开火哦,就用锅的余温就可以了。)

  • 豆芽拌三丝的做法图解6

    6.把胡萝卜、黄瓜、干豆腐、豆芽、葱丝和香菜放进大点的容器中。

  • 豆芽拌三丝的做法图解7

    7.倒入两勺生抽、三勺醋、一勺糖和一勺香油。

  • 豆芽拌三丝的做法图解8

    8.再调入少许盐和适量鸡精。

  • 豆芽拌三丝的做法图解9

    9.最后放入虾皮和辣椒油。

  • 豆芽拌三丝的做法图解10

    10.带上一次性手套抓拌均匀。

  • 豆芽拌三丝的做法图解11

    11.装入盘中。

小贴士

豆芽焯水时间不宜过长。因为放了虾皮,所以盐要酌量添加,食材也可以根据自己的喜好改变。

豆芽拌三丝的家常做法

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