珍珠丸子的做法

• 1.所有食才洗净切碎，糯米提前浸泡一晚，滤水

• 2.肉末里打入鸡蛋，拌匀

• 3.换大碗，将肉末，香菇碎，马蹄碎，红萝卜碎拌入，放红薯粉，盐，生抽，少量油，顺一个方向拌匀，加入少许水

• 4.将肉末等捏成圆形，在糯米里滚一滚，粘满糯米，再在上面放一颗豌豆点缀

• 5.静放十分钟，再放入开水锅中蒸十多分钟

• 6.蒸熟后，待稍微凉一下再出锅