酸菜豆腐鱼

酸菜豆腐鱼
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健康功效

豆腐:清热泻火
红椒:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

酸菜豆腐鱼的做法

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解1

    1.黑鱼一条

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解2

    2.打理干净

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解3

    3.去头,去骨,鱼肉切片。

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解4

    4.鱼肉和鱼骨分两碗,分别放黄酒,姜,生粉,盐(鱼骨里不放生粉)。

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解5

    5.主要食材

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解6

    6.食材分别切好

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解7

    7.锅里放少许油

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解8

    8.姜,蒜,红椒爆香。

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解9

    9.放酸菜翻炒一分钟左右

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解10

    10.加适量的水,胡椒粉。

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解11

    11.水快开的时候放鱼骨

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解12

    12.熬煮2分钟左右放豆腐,葱白。

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解13

    13.煮开放鱼肉,一片片慢下大火煮2分钟之后就好了。

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解14

    14.出锅,装盘撒上葱花开吃了。

小贴士

鱼是腌过的,酸菜也是咸的注意放盐,酸菜要炒一下才香。

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酸菜豆腐鱼的家常做法

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