酸菜豆腐鱼

酸菜豆腐鱼
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健康功效

豆腐:清热泻火

食材用料

花鲶 1000g
酸菜 250g
泡姜 1块
泡椒 3-4个
小米椒 4-6个

酸菜豆腐鱼的做法

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解1

    1.鱼切成片腌两小时(淀粉和料酒)

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解2

    2.锅内加油100g左右加热至7成热倒入酸菜、泡姜、泡椒、小米椒、蒜瓣、姜进行翻炒10分钟加开水煮5分钟

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解3

    3.加入豆腐煮5分钟再加鱼片煮6分钟左最后加盐和鸡精收锅

  • 酸菜豆腐鱼的做法图解4

    4.起盆加入葱花和香菜(我家当时没有香菜)

小贴士

鱼片容易熟不益长煮 否则鱼片会老影响口感

本菜谱由民以食为天123上传

酸菜豆腐鱼的家常做法

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