鲈鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
红萝卜:低蛋白质
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.鲈鱼一条,切鱼背,弄好鱼背口子上每个都放姜条,淋料酒全身,抹盐,放置5-8分钟。可以去腥。
2.入盘,盘子底部放油绕圈放料酒绕圈,可以防止腥味,鱼肚子里记得放姜,红椒,嘴巴也放,番茄切片放肚子和身上。肉放身上,两片就够了。放点胡萝卜片鱼身,入锅蒸15-18分钟。
3.看时间差不多,开始做浇油,热油,蒸鱼豆豉加凉水搅拌准备,油锅中放葱头、红椒沫、也可以萝卜丁,热好,蒸鱼拿出,倒了多余的水分,放上小葱节淋上调料,怕淡结束时可以倒点生抽。即可。