土豆烧肉

土豆烧肉
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健康功效

猪肉:滋阴
土豆:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳

土豆烧肉的做法

  • 土豆烧肉的做法图解1

    1.猪肉切块后,加生抽、料酒、盐、白糖、淀粉放冰箱保鲜,腌制15分钟。

  • 土豆烧肉的做法图解2

    2.土豆去皮洗净,切刀块,葱姜切片,蒜、香葱切碎备用。

  • 土豆烧肉的做法图解3

    3.坐锅加油热后,下土豆烧至金黄色,盛出备用。

  • 土豆烧肉的做法图解4

    4.锅中加少量油,爆香葱姜、八角,下腌制好的肉,加冰糖炒至肉上色。

  • 土豆烧肉的做法图解5

    5.加桂皮、香叶、清水至没肉,大火烧开。

  • 土豆烧肉的做法图解6

    6.下土豆、加少量盐,炖至土豆熟,收汁关火。

  • 土豆烧肉的做法图解7

    7.出锅装盘,洒香葱上桌即食。

小贴士

1.土豆切好后,放在水中泡,否则会变黑。
2.肉还可选择用五花肉、牛肉。

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土豆烧肉的家常做法

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