凉拌腐竹芹菜

凉拌腐竹芹菜
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健康功效

腐竹:抗癌防癌
芹菜:平肝
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

凉拌腐竹芹菜的做法

  • 凉拌腐竹芹菜的做法图解1

    1.芹菜和胡萝卜洗净切片备用

  • 凉拌腐竹芹菜的做法图解2

    2.锅中烧开水,放入芹菜和胡萝卜片焯水,半分钟左右即可捞出

  • 凉拌腐竹芹菜的做法图解3

    3.捞出过凉水和事先切好的腐竹一同放入盆中(腐竹提前用温水泡软)

  • 凉拌腐竹芹菜的做法图解4

    4.控干水分后加入盐、鸡精、白糖、蒸鱼豉油调味

  • 凉拌腐竹芹菜的做法图解5

    5.起锅放入适量食用油,油热后放入干辣椒段炸出香味后浇在菜上

  • 凉拌腐竹芹菜的做法图解6

    6.拌均后即可装盘

小贴士

1.蒸鱼豉油不要放太多,看腐竹的颜色微微发黄即可,2.蔬菜焯水后马上过凉水使菜吃起来更清脆爽口

本菜谱由朵er妈的厨房上传

凉拌腐竹芹菜的家常做法

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