红烧鸡爪的做法

• 1.鸡爪抄水控干

• 2.少油小火炒糖，糖用量足够包裹鸡爪为宜

• 3.炒至糖起白沫渐少下鸡爪翻炒

• 4.加入料酒酱油葱姜蒜大料 水，小火煮30分钟

• 5.中大火收汁，盐 味精，翻炒装盘