宫保鸡丁的做法

• 1.鸡胸肉切丁，加1/2茶勺盐，加入淀粉，抓匀

• 2.葱姜蒜切片，干辣椒切段

• 3.醋，老抽，糖，盐，料酒（没有料酒可用一点?白酒代替），淀粉，水调制成汁

• 4.锅中热油放入鸡丁滑炒至断生

• 5.锅中放入葱姜蒜，辣椒段，花椒炒香

• 6.放入鸡丁迅速翻炒，倒入调好的汁

• 7.最后倒入青豆，出锅