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肉末茄子
健康功效
茄子:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
肉末茄子的做法
![肉末茄子的做法图解1]()
1.茄子洗净，切成滚刀快！
![肉末茄子的做法图解2]()
2.蒜头切末，精肉剁成泥！
![肉末茄子的做法图解3]()
3.油锅八成热放入肉泥蒜末快炒！
![肉末茄子的做法图解4]()
4.炒好的蒜末肉泥放锅一边，锅内加少许油，到入茄子大火炒！
![肉末茄子的做法图解5]()
5.茄子变色及可放调料，一起炒，锅有点干时到入少许冷水，锅开，尝一下味道！
![肉末茄子的做法图解6]()
6.快速装盘！
小贴士
炒的过程全是大火，速度要快！
肉末茄子的家常做法
（全部）
茄子:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.茄子洗净，切成滚刀快！
2.蒜头切末，精肉剁成泥！
3.油锅八成热放入肉泥蒜末快炒！
4.炒好的蒜末肉泥放锅一边，锅内加少许油，到入茄子大火炒！
5.茄子变色及可放调料，一起炒，锅有点干时到入少许冷水，锅开，尝一下味道！
6.快速装盘！
炒的过程全是大火，速度要快！
