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乳酪牛角面包
健康功效
奶酪:护齿、保护骨骼
乳酪牛角面包的做法
![乳酪牛角面包的做法图解1]()
1.将所有材料（除奶酪外）放在一起
![乳酪牛角面包的做法图解2]()
2.揉匀成团
![乳酪牛角面包的做法图解3]()
3.加入奶酪，这里忘记拍图，就用以前的图代替下，亲勿见怪
![乳酪牛角面包的做法图解4]()
4.揉匀直到拉出手套膜
![乳酪牛角面包的做法图解5]()
5.盖上湿布室温醒发，湿布以不滴水为佳
![乳酪牛角面包的做法图解6]()
6.发酵至2.5倍大小，手指戳洞不回缩，不反弹即可
![乳酪牛角面包的做法图解7]()
7.排气分成4份，团圆静置15分钟，这里我忘记拍图了，用的三个面团的图
![乳酪牛角面包的做法图解8]()
8.取一个小面团擀成下图形状
![乳酪牛角面包的做法图解9]()
9.向上卷起，造型成牛角
![乳酪牛角面包的做法图解10]()
10.放入温暖潮湿环境中发酵至2倍大
![乳酪牛角面包的做法图解11]()
11.刷少许蛋液放入烤箱170度20分钟即可
![乳酪牛角面包的做法图解12]()
12.成品图
小贴士
外售的面包比自己家做的松软好吃，多是使用了面包改良剂的效果。面包改良剂可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。但如果过量或长期食用，会对身体产生一定的副作用。 其实自己在家做面包，可以添加一些奶油奶酪，它可以称之为天然的面包改良剂，既可以改善面包的口感，又营养丰富，可放心食用。
乳酪牛角面包的家常做法
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