红烧带鱼的做法

• 1.先将带鱼洗净切段

• 2.裹上生粉，如果没有生粉一点面粉也可以

• 3.在平底锅上煎至两面金黄

• 4.起油锅，放入葱姜蒜爆香，然后再放入之前煎好的带鱼段

• 5.稍稍翻炒一下放入清水，与带鱼持平，放少许料酒和胡椒粉

• 6.将香醋、生抽、白糖、水淀粉调成汁，浇在带汤的带鱼里，收汁装盘撒上香菜即可！