宫保酱爆鸡丁

宫保酱爆鸡丁
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健康功效

花生:润肺
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

鸡胸肉
胡萝卜丁
黄瓜丁
蒜末 适量
绍兴老酒 少许
老抽 少许
适量

宫保酱爆鸡丁的做法

  • 1.将鸡胸肉切成丁后,用淀粉和盐以及少许老抽和少许绍兴老酒腌制20分钟;

  • 2.开油锅,等油8成热后,放入蒜末和豆瓣酱爆香,随后即放入腌制好的鸡丁,快速翻炒;

  • 3.放入花生与胡萝卜,一同翻炒3分钟;

  • 4.最后放入黄瓜丁,翻炒4分钟后即可出锅。

小贴士

将鸡肉拍松后切成一厘米见方的丁,并以此为主料做成的家常菜,以其独特的美好口味受到百姓的喜爱,也是饭店中常见的菜肴。

本菜谱由浮云落日上传

宫保酱爆鸡丁的家常做法

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