腐皮卷

腐皮卷
16411浏览 / 7收藏

健康功效

木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
猪肉:润燥

腐皮卷的做法

  • 1.干腐皮用水浸软,剪成相等大小的8块。

  • 2.韭黄切成3cm长的段,木耳、胡萝卜、猪肉切成丝。猪肉用适量生粉、油、盐、糖、酱油、料酒略腌。

  • 3.烧热油锅(可以多放点油),先将猪肉丝炒熟,隔油盛起。然后再放入韭黄丝炒出香气,再加入木耳丝和胡萝卜丝炒至胡萝卜丝变软,加盐调味。再将肉丝倒入锅中,用生粉水勾芡,令汁液浓稠。

  • 4.炒好的馅料盛起后,夹适量放在剪好的腐皮上,包成长条状。

  • 5.包好的腐皮卷放入油锅中煎至金黄,入水和适量蚝油焖5分钟左右,加生粉水勾芡即可。

小贴士

1. 煎腐皮卷的时候一定要小心,如果将腐皮铲破了,整个腐皮卷就会散掉啦。

本菜谱由linking上传

腐皮卷的家常做法

全部
回到顶部