蒜泥卤肉

蒜泥卤肉
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作者:记得33

健康功效

五花肉:滋阴

食材用料

姜片 少许
茴香桂皮香叶 各1个
2小勺
耗油 少许
六月鲜酱油 少许
蒸鱼豉油 2小勺

蒜泥卤肉的做法

  • 蒜泥卤肉的做法图解1

    1.准备好五花肉

  • 蒜泥卤肉的做法图解2

    2.五花肉过下水洗净

  • 蒜泥卤肉的做法图解3

    3.将五花肉放入锅中,放入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,茴香桂皮香叶,姜片

  • 蒜泥卤肉的做法图解4

    4.加入适量的水,大火煮1小时20分钟

  • 蒜泥卤肉的做法图解5

    5.大火慢慢收汁,用筷子戳一戳穿空就好了,剩少许汤汁

  • 蒜泥卤肉的做法图解6

    6.五花肉拿出来放凉切片

  • 蒜泥卤肉的做法图解7

    7.准备酱汁:蒜切末,小半勺味精,2小勺酱油,2小勺蒸鱼豉油,3小勺醋,4滴香油,搅拌均匀

  • 蒜泥卤肉的做法图解8

    8.将五花肉切片摆盘,酱汁淋在肉上,淋点汤汁,撒点葱花

小贴士

1.五花肉卤的久点比较入味,吃起来很嫩
2.酱汁可以根据自己喜好进行配比

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蒜泥卤肉的家常做法

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