烤茄子的做法

• 1.备料洗茄子

• 2.茄子刷油，烤箱220度预热5分钟

• 3.放入烤箱220度烤20分钟

• 4.锅入油七成热，放肉末姜末蒜末爆香，肉末开始变干时放入豆瓣酱炒出香味，然后放水烧开转小火煮15分钟

• 5.最后淋在茄子上