糖醋排骨的做法

• 1.排骨用水冲洗干净

• 2.锅里烧水，水开了排骨下锅焯水，去除浮沫

• 3.捞起来再用水冲洗掉浮沫

• 4.准备姜，大葱

• 5.锅里烧油，放入排骨

• 6.放少许盐

• 7.炸至两面金黄即可

• 8.沥油备用

• 9.白糖，红糖，醋，红糖只是调色的，甜度不浓，所以基本按照一勺醋一勺糖的比例调配的，快收汁的时候尝一尝酸甜度再调节

• 10.糖醋调配好之后加入水

• 11.排骨倒入无油的锅中，加入糖醋汁，要吃软一些的就多加水。喜欢排骨硬一些就少加些水

• 12.快要收汁了，尝一下酸甜味儿，酸了加入适量白糖，不停翻炒，以免糊锅，

• 13.汁水全部收到排骨上了，撒入芝麻翻炒一下起锅装盘

• 14.完成