番茄秋葵菜椒炒鸡蛋

番茄秋葵菜椒炒鸡蛋
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作者:文佳佳

健康功效

鸡蛋:润燥
番茄酱:保护神经系统
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

番茄秋葵菜椒炒鸡蛋的做法

  • 番茄秋葵菜椒炒鸡蛋的做法图解1

    1.食材洗净番茄切块,蒜切片,青椒切丝秋葵切小段。鸡蛋加胡椒粉打匀备用。

  • 番茄秋葵菜椒炒鸡蛋的做法图解2

    2.开火,加一点油,等油温七成热,倒入打散的鸡蛋,煎至七成熟盛出备用。

  • 番茄秋葵菜椒炒鸡蛋的做法图解3

    3.再倒入一点点油将蒜片花椒倒入,爆香,炒制,半分钟左右。

  • 番茄秋葵菜椒炒鸡蛋的做法图解4

    4.倒入一勺味极鲜三勺醋,适量的番茄酱再进行翻炒大概半分钟。

  • 番茄秋葵菜椒炒鸡蛋的做法图解5

    5.倒入切好的番茄继续翻炒,翻炒大概一分钟。以上步骤全用中大火即可。

  • 番茄秋葵菜椒炒鸡蛋的做法图解6

    6.再加入切好的青椒和秋葵,翻炒一分钟左右。因为加过番茄酱可能会有一点粘锅可以在炒制过程中适量加入一点点水。

  • 番茄秋葵菜椒炒鸡蛋的做法图解7

    7.最后倒入炒的七成熟的鸡蛋,最后翻炒半分钟即可出锅装盘。

  • 番茄秋葵菜椒炒鸡蛋的做法图解8

    8.最后装盘即可,老妈说味道还不错哦。非常非常简单的家常菜。

小贴士

我习惯所有带炒鸡蛋的,菜都可以先把鸡蛋煎六七成熟之后再加工。那样,菜品更加好看,而且吃起来比较舒服。

本菜谱由文佳佳上传

番茄秋葵菜椒炒鸡蛋的家常做法

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