红烧带鱼的做法

• 1.带鱼清洗干净，切段备用。
  葱切段，蒜切片，姜切丝。

• 2.放葱姜蒜，加适量料酒，黑胡椒粉抓匀，腌制三十分钟。

• 3.准备玉米粉。

• 4.带鱼裹上玉米粉。

• 5.热油锅，放姜蒜爆香，带鱼小火煎至两面金黄。

• 6.放剩下的葱姜蒜。

• 7.倒适量清水没过带鱼，加入盐，生抽，老抽，番茄酱调味，放花椒粒，八角，煮3到5分钟，收汁起锅。

• 8.装盘，撒上葱花。