罗卜炖牛腩的做法

• 1.准备食材

• 2.把牛腩块小块用凉水冲洗2.3次

• 3.罗卜洗好块小块

• 4.把牛腩放入热水锅里煮去血水

• 5.把煮过血水的牛腩用凉水冲洗干净备用

• 6.锅里油烧热下姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒炒出香味

• 7.料炒香把牛腩放入锅中在倒入料酒、蚝油、生抽翻炒均匀，

• 8.调料放全把牛腩炒至变色断生

• 9.把块好的罗卜放上去

• 10.罗卜放好倒入适量清水、盖住罗卜即可，水不要太多罗卜会出水，开大火烧开。

• 11.把烧开的牛腩罗卜倒入电压力锅里，15分钟关电。这样要比炒锅快，牛腩也炖的刚好。

• 12.牛腩罗卜炖好水没有少，准备倒入炒锅里小炖几分钟收汁

• 13.牛腩在炒锅里慢炖10分钟左右收汁，放入盐调味即可

• 14.成品图