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湘味啤酒鸭
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
湘味啤酒鸭的做法
![湘味啤酒鸭的做法图解1]()
1.鸭子剁成块，焯水沥水备用。
![湘味啤酒鸭的做法图解2]()
2.小红椒切成圈，葱白切段，生姜切片，蒜瓣用刀打扁一下。
![湘味啤酒鸭的做法图解3]()
3.热锅下油，先把小红椒煸炒捞出备用。再倒入葱白、姜、蒜炒至变色。
![湘味啤酒鸭的做法图解4]()
4.随即倒入鸭块，放入豆瓣酱翻炒至变色，再倒入料酒、老抽继续翻炒，这时能闻到一股香味。
![湘味啤酒鸭的做法图解5]()
5.倒入啤酒炖至一半的汁后放入盐、胡椒粉、小红椒倒入高压锅，按下蹄筋键。
![湘味啤酒鸭的做法图解6]()
6.美味的啤酒鸭出锅了
小贴士
1、直接用炒锅炖太慢，鸭子不易熟。最好炖至适量的汁后放入高压锅，这样既快又好吃。
2、美味的啤酒鸭，全家人都爱吃。
湘味啤酒鸭的家常做法
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