蒜香鸡爪

蒜香鸡爪
300536浏览 / 844收藏
作者:云巧厨-Li

健康功效

茴香:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

蒜香鸡爪的做法

  • 蒜香鸡爪的做法图解1

    1.准备好食材。鸡爪2斤、蒜头2个、韩式辣椒酱2勺。

  • 蒜香鸡爪的做法图解2

    2.鸡爪用水泡10分钟、用剪刀把鸡爪尖剪掉、清洗干净沥干水分备用。

  • 蒜香鸡爪的做法图解3

    3.锅里烧开水,把鸡爪下锅煮至沸腾。

  • 蒜香鸡爪的做法图解4

    4.捞出来、用水清洗干净备用。

  • 蒜香鸡爪的做法图解5

    5.准备好调料。香叶3片,茴香15克、八角15克、花椒15克、干辣椒10克、桂皮30克。

  • 蒜香鸡爪的做法图解6

    6.把鸡爪和准备好调料、10克盐放到压力锅里,开锅煮5分钟关火放凉。

  • 蒜香鸡爪的做法图解7

    7.把鸡爪分解,去掉大骨棒。

  • 蒜香鸡爪的做法图解8

    8.2个蒜头拍碎切末、番茄司备1勺。

  • 蒜香鸡爪的做法图解9

    9.热锅放入10克香油、油温7成热、放白糖和韩式辣椒酱爆香。

  • 蒜香鸡爪的做法图解10

    10.放15克料酒、10克米醋、1勺番茄司、少许水翻炒。

  • 蒜香鸡爪的做法图解11

    11.炒至开锅、放蒜末爆香。

  • 蒜香鸡爪的做法图解12

    12.下鸡爪翻炒均匀、收汁关火。

  • 蒜香鸡爪的做法图解13

    13.装盘。一款蒜香浓郁、香辣、酸甜适度、软烂可口的蒜香鸡爪就可以上餐桌了!

小贴士

鸡爪用压力锅煮时间不用太长。如果调料没有那么多、少几样也可以。

本菜谱由云巧厨-Li上传

蒜香鸡爪的家常做法

全部
回到顶部