泡爪的做法

• 1.先把鸭爪洗干净，然后放进锅里煮熟，切入几片生姜

• 2.煮熟后拿筷子插进去试一下熟了没有，然后将鸭爪过冷水

• 3.捞起来然后放入密封箱，加入半瓶生抽约200毫升，一碗蒜头，盐一小把，味精一小把，白糖一勺，醋适量，喜欢酸辣味的可以多加一点，干辣椒一小把，用筷子搅一下，然后盖上盖子放入冰箱，两天就可以吃啦，拿出来就会闻到浓厚的蒜香味