家常豆腐

家常豆腐
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作者:113366

健康功效

豆腐:生津
白糖:低蛋白质

食材用料

青红辣椒 一个
姜片 适量
蒜片 适量
小香葱 一根
耗油 适量
生抽 适量
适量
鸡粉 适量
清水 少许

家常豆腐的做法

  • 家常豆腐的做法图解1

    1.豆腐在盐水中浸泡十分钟(可除去豆腥味也防止豆腐破碎)

  • 家常豆腐的做法图解2

    2.捞出切成方形厚片放漏筐里淋干水分

  • 家常豆腐的做法图解3

    3.锅里放适量油烧五成热,放入豆腐块煎炸俩面金黄捞出

  • 家常豆腐的做法图解4

    4.控油装盘备用

  • 家常豆腐的做法图解5

    5.青红椒洗净

  • 家常豆腐的做法图解6

    6.切成方块

  • 家常豆腐的做法图解7

    7.容器内放入生抽,耗油,白糖,盐,鸡粉,清水调成自己喜欢的口味

  • 家常豆腐的做法图解8

    8.锅里放放少许油烧热放姜片,蒜片爆香

  • 家常豆腐的做法图解9

    9.放入青红椒片翻炒

  • 家常豆腐的做法图解10

    10.把调好的料汁倒入继续翻炒

  • 家常豆腐的做法图解11

    11.再放入豆腐块翻炒均匀裹上汤汁

  • 家常豆腐的做法图解12

    12.出锅装盘,香葱切末撒上即可上桌。

小贴士

豆腐在盐水中浸泡后,在煎炸过程中不易破碎。

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家常豆腐的家常做法

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