胡萝卜糖醋小排骨

胡萝卜糖醋小排骨
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作者:从心丫头

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

胡萝卜糖醋小排骨的做法

  • 胡萝卜糖醋小排骨的做法图解1

    1.白骨切段洗干净沥干水备用;胡萝卜滚到切块洗干净备用;姜切片、蒜切丁备用

  • 胡萝卜糖醋小排骨的做法图解2

    2.锅里加入冷水倒入排骨,烧开去掉漂浮的油沫后捞起沥干备用

  • 胡萝卜糖醋小排骨的做法图解3

    3.锅里入油烧热,加入糖大火划开后转小火;
    加入滤干的排骨翻炒,至排骨上色;加入料酒、醋、姜片和蒜丁翻炒;

  • 胡萝卜糖醋小排骨的做法图解4

    4.加入胡萝卜翻炒3秒,加入水淹没排骨、胡萝卜即可;盖锅焖烧,至酱汁快干,加入盐和酱油翻炒即可起锅装盘;
    装盘后撒上松子米或白芝麻即可!

小贴士

排骨需先入水煮开,可去掉油脂和杂质;白糖大火划开后加排骨小火翻炒可以让排骨上色入味!

本菜谱由从心丫头上传

胡萝卜糖醋小排骨的家常做法

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