丝瓜:低蛋白质 鸡蛋:润燥
1.准备丝瓜,鸡蛋
2.丝瓜削皮后,清洗
3.丝瓜洗完之后,切片
4.丝瓜备用
5.把鸡蛋放入碗中
6.切葱
7.将葱放入鸡蛋中,打散
8.锅中加油,烧热
9.放入鸡蛋,小火煎
10.半熟时盛出
11.放入丝瓜炒
12.加少量水
13.翻炒几下,放入鸡蛋
14.放入盐,味精
15.翻炒几下,撒葱花
16.盛出,装盘
防水是为了激出丝瓜本身的汁水,鸡蛋不要煎太老
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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