蚝油空心菜

蚝油空心菜
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作者:踏雪寻萍

健康功效

空心菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

蚝油空心菜的做法

  • 蚝油空心菜的做法图解1

    1.空心菜掐掉老干黄叶,洗净控干水份,切两厘米长段,葱姜蒜切沫。

  • 蚝油空心菜的做法图解2

    2.起锅放油烧热,下花椒粒爆香,下葱姜爆香。

  • 蚝油空心菜的做法图解3

    3.放入空心菜茎部,略翻炒。

  • 蚝油空心菜的做法图解4

    4.放入空心菜叶继续翻炒

  • 蚝油空心菜的做法图解5

    5.加耗油,蒜末,炒至空心菜断生即可。

  • 蚝油空心菜的做法图解6

    6.出锅装盘。

小贴士

1,炒的时候可加少许清水,这样青菜不会发干变黄。
2,耗油里面含盐,基本不需要在加盐,根据自己口味适当添加。

本菜谱由踏雪寻萍上传

蚝油空心菜的家常做法

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