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梅菜蒸扣肉
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
梅菜蒸扣肉的做法
![梅菜蒸扣肉的做法图解1]()
1.把五花肉切成段放入锅中加入八角生姜清水煮至十五分钟捞出沥干水分
![梅菜蒸扣肉的做法图解2]()
2.凉后五花肉老抽上色凉干水分
![梅菜蒸扣肉的做法图解3]()
3.锅中加入适量油然后放入上色的五花肉皮朝下炸至金黄色捞出
![梅菜蒸扣肉的做法图解4]()
4.凉后切成片皮朝下摆盘中
![梅菜蒸扣肉的做法图解5]()
5.梅菜浸泡后洗净切碎
![梅菜蒸扣肉的做法图解6]()
6.锅中放入油加入蒜末姜末翻炒均匀然后加入生抽盐鸡精和少许的糖翻炒片刻捞出
![梅菜蒸扣肉的做法图解7]()
7.把炒好的梅菜盖入五花肉放入锅中蒸制二十分钟即可
![梅菜蒸扣肉的做法图解8]()
8.蒸好后找个菜盘倒扣即可出盘
![梅菜蒸扣肉的做法图解9]()
9.成品
小贴士
梅菜如果浸泡时间短翻炒可以不用放盐，梅菜本身就有盐腌有味的
梅菜蒸扣肉的家常做法
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