家制牙签肉

家制牙签肉
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作者:悍匪夫人

健康功效

洋葱:活血化瘀
青椒:活血化瘀

食材用料

猪瘦肉 300克
姜末 少许
味极鲜酱油 适量
辣椒面 一勺
熟芝麻 一勺
少许

家制牙签肉的做法

  • 家制牙签肉的做法图解1

    1.猪瘦肉切成小块。

  • 家制牙签肉的做法图解2

    2.青椒切成菱形块。

  • 家制牙签肉的做法图解3

    3.洋葱切成片。

  • 家制牙签肉的做法图解4

    4.给切好的肉里倒入味极鲜酱油腌制一个小时。

  • 家制牙签肉的做法图解5

    5.腌好的肉用牙签全部串起来。

  • 家制牙签肉的做法图解6

    6.锅里倒入多点的油烧热。

  • 家制牙签肉的做法图解7

    7.倒入串好的牙签肉用油炸熟,火用中小火,一定要把肉炸熟。

  • 家制牙签肉的做法图解8

    8.炸好的肉捞出备用。

  • 家制牙签肉的做法图解9

    9.锅里留少许油,倒入姜末炒香。

  • 家制牙签肉的做法图解10

    10.把炸好的牙签肉倒入翻炒。

  • 家制牙签肉的做法图解11

    11.加入青椒和洋葱翻炒出香。

  • 家制牙签肉的做法图解12

    12.加入孜然和辣椒面迅速翻炒。

  • 家制牙签肉的做法图解13

    13.加入少许盐翻炒均匀。

  • 家制牙签肉的做法图解14

    14.最后撒上熟芝麻就可以出锅了。

  • 家制牙签肉的做法图解15

    15.转入盘中就可以食用了,味道很好呢。

小贴士

1.味极鲜酱油有咸味,腌肉就可以了,不用放其它调料了。
2.肉块切的大小适中,不要太大了,否则不好炸熟。
3.最后炒的时候要用中小火,否则辣椒面和孜然放进去就会糊的,肉是熟的,不用炒太长时间,只需要把菜炒断生就可以了。

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家制牙签肉的家常做法

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