凉拌蒸茄子

凉拌蒸茄子
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作者:虫工

健康功效

茄子:活血化瘀
香菜:活血化瘀
醋:活血化瘀

食材用料

米椒 4个
尖椒 1小段
适量
海鲜酱油 适量
鸡粉 适量

凉拌蒸茄子的做法

  • 凉拌蒸茄子的做法图解1

    1.准备茄子洗净

  • 凉拌蒸茄子的做法图解2

    2.入蒸锅水开蒸15分钟(各家的火的力度不同,以茄子蒸熟别太烂即可)

  • 凉拌蒸茄子的做法图解3

    3.蒸熟的茄子,晾凉。

  • 凉拌蒸茄子的做法图解4

    4.撕成条

  • 凉拌蒸茄子的做法图解5

    5.米椒切粒,尖椒切丁 蒜切末,香菜切末

  • 凉拌蒸茄子的做法图解6

    6.加盐,糖,醋,海鲜酱油,香油,鸡粉搅拌均匀。

  • 凉拌蒸茄子的做法图解7

    7.均匀浇在撕好的茄子上,吃时搅拌一下即可。

小贴士

调味料可根据自己的口味来定,茄子一定要多配蒜,口味才正。

本菜谱由虫工上传

凉拌蒸茄子的家常做法

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