蒜苔香菇炒肉的做法

• 1.准备食材。蒜苔洗净切段；胡萝卜洗净切粗条；香菇洗净切粗条；肉切片，用淀粉和鲜酱油腌制20分钟；葱切片；姜切丝。

• 2.切好的香菇条开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。

• 3.热锅凉油，油温升高后放入腌制好的揉滑炒。

• 4.肉炒至变色后盛出备用。

• 5.用锅里的底油爆香葱姜。

• 6.放入除肉以外的所有食材，翻炒一会儿。

• 7.锅中放入炒好的肉。

• 8.放入4g盐，翻炒均匀。

• 9.放入鸡粉翻炒均匀。

• 10.关火。蒜苔香菇炒肉就好了。

• 11.成品图。