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苦瓜煎蛋
健康功效
苦瓜:养肝
鸭蛋:护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼
苦瓜煎蛋的做法
![苦瓜煎蛋的做法图解1]()
1.苦瓜切片，鸭蛋打散，姜切粒
![苦瓜煎蛋的做法图解2]()
2.苦瓜切片后加入少许盐搅拌，这样可以清除苦味
![苦瓜煎蛋的做法图解3]()
3.等到把苦瓜里的汁腌出来了就用清水再洗一遍
![苦瓜煎蛋的做法图解4]()
4.鸭蛋倒入苦瓜里搅拌均匀
![苦瓜煎蛋的做法图解5]()
5.平底锅烧热，倒入油
![苦瓜煎蛋的做法图解6]()
6.一边搅拌苦瓜一边下锅，下锅之后用小火煎
![苦瓜煎蛋的做法图解7]()
7.煎得差不多了，用木铲翻到另一边，接着煎
![苦瓜煎蛋的做法图解8]()
8.煎得差不多了，盛盘，再滴两三滴酱油调味就可以了
小贴士
倒油时用大火，倒苦瓜时一直用小火煎
苦瓜煎蛋的家常做法
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