肉烧土豆的做法

• 1.五花肉切块

• 2.放入水中煮开焯一下

• 3.捞出控水

• 4.热锅温油，放入五花肉煸炒

• 5.至颜色金黄时加入葱姜段，花椒，八角，桂皮，干红辣椒

• 6.炒出香味后放入料酒，生抽，老抽，糖翻炒均匀

• 7.加入足够的开水，大火煮开盖盖，转小火炖四十分钟。

• 8.加入土豆块和盐，再炖十分钟，

• 9.大火收汁即可出锅。