老北京炸酱

老北京炸酱
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作者:见南山

健康功效

五花肉:滋阴

老北京炸酱的做法

  • 老北京炸酱的做法图解1

    1.准备好材料,肉切丁。

  • 老北京炸酱的做法图解2

    2.酱加适量水稀释,搅匀,如果是希酱就可省略这步。

  • 老北京炸酱的做法图解3

    3.葱切片备用。

  • 老北京炸酱的做法图解4

    4.油五分热加入肉丁煸炒。

  • 老北京炸酱的做法图解5

    5.待肉丁炒到微微发黄时,加入酱,加入半小勺糖,中小火不停翻炒,待酱颜色变深比较浓稠时,加入葱花翻炒30秒即可。

  • 老北京炸酱的做法图解6

    6.出锅就可以享用了,配上手擀面,味道好极了。

  • 老北京炸酱的做法图解7

    7.我一般会配上喜欢的菜吃。

小贴士

小火慢炒,火候足更好吃。

本菜谱由见南山上传

老北京炸酱的家常做法

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