梅菜扣肉

梅菜扣肉
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作者:芸倩mioXJj

健康功效

五花肉:补肾
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

梅菜 100克
适量
生抽 3勺
老抽 1勺
蒜蓉 适量

梅菜扣肉的做法

  • 梅菜扣肉的做法图解1

    1.猪肉切成大块,放入锅里用大火煮20分钟,肉煮到用筷子插的动即可。煮的时候放几片八角增添香味,不喜欢也可以不放。

  • 梅菜扣肉的做法图解2

    2.捞起煮好的肉,放酱油和盐腌半小时

  • 梅菜扣肉的做法图解3

    3.锅内倒油,油烧至7-8分热放入腌好的肉,猪皮朝下炸成焦黄

  • 梅菜扣肉的做法图解4

    4.炸肉的油留点在锅里,放入蒜蓉,辣椒炒香,在放洗好的梅菜干,放点盐快炒几下用碗盛起备用。

  • 梅菜扣肉的做法图解5

    5.把炸好的肉切成薄片,整齐的码在碗底。把炒好的梅菜干倒肉上面

  • 梅菜扣肉的做法图解6

    6.可放入锅中蒸15分钟。用电压力锅煮饭的,也可煮饭时用个架子放在电压力锅里,这样饭也熟了,肉也蒸好了,省时省力一举两得

  • 梅菜扣肉的做法图解7

    7.把蒸好的肉倒扣在盘子里

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梅菜扣肉的家常做法

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