拔丝焦糖地瓜的做法

• 1.削皮洗干净，切丁块。

• 2.锅内倒入油，大火烧至七分熟时即手伸出去热热的就放入地瓜进去，炸至金黄色就可以捞出来备用。

• 3.这是炸好的图片

• 4.倒入白糖，小火熬煮成焦黄色糖浆时，炸好的地瓜要趁热倒入锅内，不然拔不了丝。

• 5.迅速翻炒均匀，使每块都上色均匀。

• 6.开吃