拔丝焦糖地瓜

拔丝焦糖地瓜
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作者:Fatfat_私房

健康功效

白糖:活血化瘀

拔丝焦糖地瓜的做法

  • 拔丝焦糖地瓜的做法图解1

    1.削皮洗干净,切丁块。

  • 拔丝焦糖地瓜的做法图解2

    2.锅内倒入油,大火烧至七分熟时即手伸出去热热的就放入地瓜进去,炸至金黄色就可以捞出来备用。

  • 拔丝焦糖地瓜的做法图解3

    3.这是炸好的图片

  • 拔丝焦糖地瓜的做法图解4

    4.倒入白糖,小火熬煮成焦黄色糖浆时,炸好的地瓜要趁热倒入锅内,不然拔不了丝。

  • 拔丝焦糖地瓜的做法图解5

    5.迅速翻炒均匀,使每块都上色均匀。

  • 拔丝焦糖地瓜的做法图解6

    6.开吃

小贴士

煮糖浆时,稍有点黄色就可以放地瓜了,别等深颜色时放,就像楼主我就是深颜色放,导致有点焦味,一定要趁热吃才比较能拉丝也比较好吃,冷了超难吃,不要做太多哦。

本菜谱由Fatfat_私房上传

拔丝焦糖地瓜的家常做法

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