麻辣鸡丝

麻辣鸡丝
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健康功效

洋葱:利水
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡胸肉 1块
红辣椒 一个
蒜子 4瓣
生抽,盐,料酒,干湿 适量

麻辣鸡丝的做法

  • 麻辣鸡丝的做法图解1

    1.准备所需要的的食材,生姜和蒜子忘记拍了

  • 麻辣鸡丝的做法图解2

    2.鸡胸肉切丝

  • 麻辣鸡丝的做法图解3

    3.放入干净的碗里面,加入盐,淀粉,蛋清,生抽,料酒

  • 麻辣鸡丝的做法图解4

    4.顺时针搅拌均匀,腌制15分钟

  • 麻辣鸡丝的做法图解5

    5.红椒,洋葱,姜切丝,香芹切段,葱切碎,蒜子切片

  • 麻辣鸡丝的做法图解6

    6.锅烧热放油,将鸡丝炒8成熟

  • 麻辣鸡丝的做法图解7

    7.然后捞出来

  • 麻辣鸡丝的做法图解8

    8.锅放油,倒入豆瓣酱,炒出红油

  • 麻辣鸡丝的做法图解9

    9.放入花椒油和葱姜蒜爆香

  • 麻辣鸡丝的做法图解10

    10.放入洋葱,红椒,香芹,生抽,味精,翻炒,调味

  • 麻辣鸡丝的做法图解11

    11.菜炒软倒入鸡丝

  • 麻辣鸡丝的做法图解12

    12.淋上少许清水,翻炒均匀后,倒入水淀粉勾芡

  • 麻辣鸡丝的做法图解13

    13.快速翻炒均匀,就可以

小贴士

炒鸡丝的时候要多放油

麻辣鸡丝的家常做法

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