红烧带鱼

红烧带鱼
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作者:珠帘隔雁

健康功效

香菜:抗癌防癌
带鱼:护眼明目、抗癌防癌

红烧带鱼的做法

  • 红烧带鱼的做法图解1

    1.带鱼,去头,去除鱼肠,剪去鱼鳍后,洗干净切块。

  • 红烧带鱼的做法图解2

    2.烧鱼用料!

  • 红烧带鱼的做法图解3

    3.带鱼,两边轻沾面粉

  • 红烧带鱼的做法图解4

    4.炒锅加热,放适量的油,把沾了面粉的带鱼,在油锅里,两面煎金黄色

  • 红烧带鱼的做法图解5

    5.把煎好的带鱼捞出后装盘备用,剩余的底油,放入姜片,大蒜爆香。

  • 红烧带鱼的做法图解6

    6.放入煎好的带鱼,用一小勺料酒烹香,再放入切好的葱,辣椒,冰糖,生抽两汤勺,老抽一小勺,醋,两小勺,适量盐。

  • 红烧带鱼的做法图解7

    7.带鱼加入适量的清水,和带鱼持平即可。大火烧开后改小火,炖十分钟左右,大火收汁即可!

  • 红烧带鱼的做法图解8

    8.炖好后,切少许香菜在上面,淋上汤汁,我这就摆盘拍照了!

小贴士

带鱼炖十钟左右,看汤汁多少,如果不多不用收汁。

本菜谱由珠帘隔雁上传

红烧带鱼的家常做法

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