凉拌三思（丝）的做法

• 1.1.准备好所需食材，胡萝卜切丝，土豆切丝，青红椒切丝，将粉条泡在水里30分钟

• 2.
  2.烧开水，将泡好的粉条放入漏勺中在热水里烫几分钟后沥出
  

• 3.
  3.土豆丝和胡萝卜丝装盘放入蒸锅里蒸5至10分钟，大约7分熟后盛出
  
  

• 4.
  4.把烫好的粉条、蒸好的土豆丝和胡萝卜丝放入一小锅中，用清水浸泡3分钟后沥出，沥干水分后放入一小锅内
  
  

• 5.
  5.往锅里依次加入蒜茸、姜沫、青红椒丝、西红柿汁、花椒面、胡椒粉、蚝油、生抽、芝麻油、盐、味精、鸡精
  
  

• 6.
  6.锅里倒入10克菜油，烧热至冒烟后浇在步骤5的调味料上
  

• 7.
  7.撒上葱花和盐须，搅拌两分钟，然后出锅装盘