炸酥肉

炸酥肉
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

瘦肉 丨斤
土豆粉 适量
菜籽油 适量
适量
十三香 适量

炸酥肉的做法

  • 炸酥肉的做法图解1

    1.瘦肉洗干净切小块。(五花肉也行,根本自己做喜爱)

  • 炸酥肉的做法图解2

    2.切好肉装入碗中,加入盐,十三香,料酒,少许白糖。

  • 炸酥肉的做法图解3

    3.搅拌均匀腌制30分钟。

  • 炸酥肉的做法图解4

    4.土豆粉用少许水拌匀。

  • 炸酥肉的做法图解5

    5.葱姜蒜切碎,葱可加可不加。

  • 炸酥肉的做法图解6

    6.把葱姜蒜倒入瘦肉中,打入鸡蛋搅拌均匀。

  • 炸酥肉的做法图解7

    7.搅拌好的肉倒入土豆粉中搅匀。

  • 炸酥肉的做法图解8

    8.锅内倒入菜籽油,烧至五六成热下酥肉的炸,中小火。

  • 炸酥肉的做法图解9

    9.要不停停翻,炸至两面金捞出。

  • 炸酥肉的做法图解10

    10.都炸好后,再大火加热油锅,把炸好的重复炸一次,炸一分钟捞出。

  • 炸酥肉的做法图解11

    11.装盘即可。

小贴士

最好用土豆粉,做出来的很爽囗,如果没有,用其它粉也可以,最好用菜籽油,更香,也不腻,其它油也可以。

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炸酥肉的家常做法

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