凉拌菠菜的做法

• 1.菠菜去根，清洗干净

• 2.热水放一点盐保持菠菜的翠绿色，汆烫至熟捞出

• 3.豆芽放锅中，煮至熟捞出

• 4.把捞出的菠菜和豆芽都过凉白开，沥出多余的菠菜水分

• 5.装入盘中

• 6.热锅坐油放入花椒干辣椒，煸出香味儿，滤出渣倒掉留油

• 7.拿一小碗放入盐，糖，蒜，耗油

• 8.把烧制滚烫的油，泼入小碗中，搅拌均匀，倒入香油和白醋拌匀

• 9.调好的料汁淋入菠菜中，放上小米椒点缀