凉拌菠菜

凉拌菠菜
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作者:rainbow菇凉

健康功效

菠菜:护眼明目、抗癌防癌
花椒:温中

凉拌菠菜的做法

  • 凉拌菠菜的做法图解1

    1.菠菜去根,清洗干净

  • 凉拌菠菜的做法图解2

    2.热水放一点盐保持菠菜的翠绿色,汆烫至熟捞出

  • 凉拌菠菜的做法图解3

    3.豆芽放锅中,煮至熟捞出

  • 凉拌菠菜的做法图解4

    4.把捞出的菠菜和豆芽都过凉白开,沥出多余的菠菜水分

  • 凉拌菠菜的做法图解5

    5.装入盘中

  • 凉拌菠菜的做法图解6

    6.热锅坐油放入花椒干辣椒,煸出香味儿,滤出渣倒掉留油

  • 凉拌菠菜的做法图解7

    7.拿一小碗放入盐,糖,蒜,耗油

  • 凉拌菠菜的做法图解8

    8.把烧制滚烫的油,泼入小碗中,搅拌均匀,倒入香油和白醋拌匀

  • 凉拌菠菜的做法图解9

    9.调好的料汁淋入菠菜中,放上小米椒点缀

小贴士

汆烫菠菜的时候放一点盐,有助于保持住菠菜的翠绿色

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凉拌菠菜的家常做法

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