花生:护肝、增强免疫力、护眼明目
黄瓜:低蛋白质
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
鸡胸 | |
盐 | |
生抽 | |
老抽 | |
黄豆酱 |
1.花生提前炒熟备用。
2.青笋,胡萝卜,黄瓜切丁,葱,蒜切段。
3.鸡胸切丁,用淀粉,胡椒粉,料酒,盐,生抽腌制15分钟。
4.锅底放油,鸡胸入锅炒至变色捞出。
5.锅底另放油,放入葱姜,辣椒炒香,加入一勺黄豆酱,放入青笋胡萝卜翻炒至基本成熟。
6.生抽,料酒,盐,老抽,糖,醋调成酱汁。
7.加入鸡胸,黄瓜,炒至基本成熟加入酱汁。
8.待汤汁基本收干,加入花生,淋入少量锅边醋出锅即可。