芥菜汁鱼型蒸饺

芥菜汁鱼型蒸饺
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作者:plng_ZG6r

食材用料

牛肉馅 200克
五香粉,胡椒粉,姜粉。 适量
盐,酱油,鸡精,香油 适量

芥菜汁鱼型蒸饺的做法

  • 芥菜汁鱼型蒸饺的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 芥菜汁鱼型蒸饺的做法图解2

    2.把芥菜汁加热,和成团。

  • 芥菜汁鱼型蒸饺的做法图解3

    3.牛肉馅加少量的水搅打上劲,然后放入五香粉,胡椒粉,姜粉,盐,鸡精,酱油,香油。搅拌均匀。

  • 芥菜汁鱼型蒸饺的做法图解4

    4.面团醒好下剂。

  • 芥菜汁鱼型蒸饺的做法图解5

    5.把皮擀好折一个边。

  • 芥菜汁鱼型蒸饺的做法图解6

    6.翻过来放入肉馅。

  • 芥菜汁鱼型蒸饺的做法图解7

    7.捏好中间部分。

  • 芥菜汁鱼型蒸饺的做法图解8

    8.这时用2个小面团做鱼眼。

  • 芥菜汁鱼型蒸饺的做法图解9

    9.把眼睛放在折边的口里.用牙签压在鱼眼的下边,这样肉馅就不会从眼睛的位置出来。

  • 芥菜汁鱼型蒸饺的做法图解10

    10.在鱼尾部用剪刀煎3个口。

  • 芥菜汁鱼型蒸饺的做法图解11

    11.鱼肚子口收紧。再把黑芝麻沾在鱼眼上来做鱼的黑眼球。

  • 芥菜汁鱼型蒸饺的做法图解12

    12.用刀把鱼尾压上条纹。整好形。

  • 芥菜汁鱼型蒸饺的做法图解13

    13.把鱼放在锅里,中小火蒸10分钟。

  • 芥菜汁鱼型蒸饺的做法图解14

    14.蒸熟出锅。

小贴士

鱼眼部,和尾巴一定要收紧,避免露馅。

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芥菜汁鱼型蒸饺的家常做法

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