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鲫鱼豆腐汤
健康功效
鲫鱼:健脾
豆腐:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
鲫鱼豆腐汤的做法
![鲫鱼豆腐汤的做法图解1]()
1.鲫鱼洗干净沥干水，切姜片和葱白
![鲫鱼豆腐汤的做法图解2]()
2.加适量油，小火放入鲫鱼煎至，大概煎3分钟再翻面
![鲫鱼豆腐汤的做法图解3]()
3.另一面煎差不多的时候放入姜片和葱白，再小煎出香
![鲫鱼豆腐汤的做法图解4]()
4.加两碗清水，再加适量盐、料酒、胡椒粉
![鲫鱼豆腐汤的做法图解5]()
5.加盖中火煮8—10分钟，汤成奶白色
![鲫鱼豆腐汤的做法图解6]()
6.加入豆腐，再炖煮5分钟
![鲫鱼豆腐汤的做法图解7]()
7.起锅前尝尝咸淡，再进行调味，同时撒上葱花，放着鸡精
小贴士
1.鲫鱼清洗时，要去除内脏和黑膜，去鳞并沥干净水，避免煎鱼时带水溅油
2.豆腐可以按照自己喜好，选择软硬程度，有些稍硬的要先焯水去涩并早点入锅煮，我喜欢嫩豆腐，虽然形状有点散，但是口感好
鲫鱼豆腐汤的家常做法
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