拔丝地瓜的做法

• 1.将地瓜洗净

• 2.削皮

• 3.切块，适当大小

• 4.稍微热锅加油，将地瓜放入油炸，至其变成金黄色

• 5.捞出沥干

• 6.制作糖浆：锅底留下少许油，加两勺白砂糖（根据个人口味增减）

• 7.锅中糖冒泡即可（太久极易烧焦）关火！迅速将地瓜倒入锅中翻炒，使糖浆均匀裹在地瓜上。

• 8.装入盘中，趁热美美地享用吧！