白菜肉卷的做法

• 1.把肉剁成馅，葱，姜切碎，白菜过热水焯一下，捞出来放凉水过凉控干水备用

• 2.依次把葱姜倒进剁好的肉里，加五香粉，生抽，老抽，少许油，最后放盐搅拌均匀入味备用

• 3.拿一片白菜放在案板上，把肉馅放在白菜上，一定要放在白菜帮的那头，往里卷，卷到白菜叶，把叶往里翻包住肉馅，像图上那样，继续卷完放盘里

• 4.依次都卷完了放蒸锅蒸，开锅蒸十分钟就可以了

• 5.在蒸的同时我们来调汁，我是用味达美，生抽，胡椒粉，醋，香油，盐，最后加点葱叶调匀（可以根据个人口味来调这个汁）

• 6.好了，蒸熟拿出来摆盘，我用柿子做了个花

• 7.把调好的汁淋在白菜卷上就OK了