凉拌耳丝

凉拌耳丝
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作者:不想做了

健康功效

香菜:养肝
白糖:低蛋白质

食材用料

卤猪耳 1个
小米辣 适量
花椒油 适量
美极鲜 适量
适量
白开水 适量
辣鲜露 适量

凉拌耳丝的做法

  • 凉拌耳丝的做法图解1

    1.卤猪耳一个背部如图去掉

  • 凉拌耳丝的做法图解2

    2.正面刀方平如图去掉

  • 凉拌耳丝的做法图解3

    3.如图片成大刀耳片(咱祖师爷能片到6厘米宽,16厘米长,薄如蝉翼。这里要切丝没必要片那么薄。当然就算我状态全开,各个环节都做好也只能更接近而不能达到)

  • 凉拌耳丝的做法图解4

    4.如图切丝

  • 凉拌耳丝的做法图解5

    5.将切好的丝放入碗中

  • 凉拌耳丝的做法图解6

    6.将所有辅料,调料,白开水放入其中,拌转即可

  • 凉拌耳丝的做法图解7

    7.装盘,出菜亮油即完成

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凉拌耳丝的家常做法

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