排骨炖小土豆

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作者:林乡

健康功效

排骨:维持皮肤和粘膜健康
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
酱油:活血化瘀

排骨炖小土豆的做法

  • 排骨炖小土豆的做法图解1排骨炖小土豆

    1.切姜片

  • 排骨炖小土豆的做法图解2排骨炖小土豆

    2.切蒜片

  • 排骨炖小土豆的做法图解3排骨炖小土豆

    3.大葱切厚片

  • 排骨炖小土豆的做法图解4排骨炖小土豆

    4.葱,姜,蒜放一起

  • 排骨炖小土豆的做法图解5排骨炖小土豆

    5.排骨洗净焯水

  • 排骨炖小土豆的做法图解6排骨炖小土豆

    6.沥干水备用

  • 排骨炖小土豆的做法图解7排骨炖小土豆

    7.热锅给油下排骨煎炒至香

  • 排骨炖小土豆的做法图解8排骨炖小土豆

    8.加入白糖炒至每块排骨均匀的粘上糖色

  • 排骨炖小土豆的做法图解9排骨炖小土豆

    9.倒入葱,姜,蒜

  • 排骨炖小土豆的做法图解10排骨炖小土豆

    10.炒香

  • 排骨炖小土豆的做法图解11排骨炖小土豆

    11.加入大料炒香

  • 排骨炖小土豆的做法图解12排骨炖小土豆

    12.加入豆瓣酱,酱油炒匀

  • 排骨炖小土豆的做法图解13排骨炖小土豆

    13.加入料酒炒匀

  • 排骨炖小土豆的做法图解14排骨炖小土豆

    14.加排骨两倍的水,大火煮沸腾

  • 排骨炖小土豆的做法图解15排骨炖小土豆

    15.关小火,盖上锅盖炖半小时

  • 排骨炖小土豆的做法图解16排骨炖小土豆

    16.小土豆去皮洗净沥干水备用

  • 排骨炖小土豆的做法图解17排骨炖小土豆

    17.半小时后,小土豆入锅拌匀

  • 排骨炖小土豆的做法图解18排骨炖小土豆

    18.加盐拌匀

  • 排骨炖小土豆的做法图解19排骨炖小土豆

    19.盖上锅盖再炖二十分钟

  • 排骨炖小土豆的做法图解20排骨炖小土豆

    20.时间到,开盖用筷子插土豆,容易插透即可

  • 排骨炖小土豆的做法图解21排骨炖小土豆

    21.加入味精,胡椒拌匀

  • 排骨炖小土豆的做法图解22排骨炖小土豆

    22.加淀粉水勾芡即可盛出

  • 排骨炖小土豆的做法图解23排骨炖小土豆

    23.一道美味的排骨炖小土豆就做好了

  • 排骨炖小土豆的做法图解24排骨炖小土豆

    24.我是林乡,来香哈一起交流吧!

小贴士

小土豆下锅后炖的时间,看小土豆的大小来定,小土豆很小就多十分左右即可。大料岁个人,家里没有就放八角,桂皮也可以了,再没有也可以不给,就多给点葱姜蒜,料酒多煎炒一下。

本菜谱由林乡上传

排骨炖小土豆的家常做法

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